Краткий пересказ
Культурные растения
Культурные растения - это виды, выращиваемые человеком для пищи, корма или сырья. Они произошли от дикорастущих предков благодаря отбору и уходу, начавшемуся 10–12 тысяч лет назад. Важнейший вклад в изучение их центров происхождения внес Н. И. Вавилов.
Капуста
Ценное растение семейства крестоцветных, происходящее из Средиземноморья. Существует множество сортов: белокочанная (двулетняя культура), краснокочанная, цветная (соцветия), брюссельская (кочанчики в пазухах), кольраби (стеблеплод). Все виды влаголюбивы и требовательны к почве.
Яблоня
Зимостойкое дерево семейства розоцветных. Сорта делятся на летние, осенние и зимние. Яблоня требует перекрестного опыления и размножается прививкой. Важным этапом ухода является правильная посадка саженцев и формирование кроны.
Картофель
Растение семейства пасленовых, родом из Южной Америки. В пищу используются богатые крахмалом клубни. В сельском хозяйстве картофель размножают вегетативно (клубнями), семена применяют только для селекции новых сортов.
Подсолнечник
Однолетник семейства сложноцветных, родом из Мексики. Это главное масличное растение, соцветие которого - корзинка - содержит трубчатые (плодоносящие) и язычковые цветки. Используется для производства масла и на корм скоту.
Горох посевной
Древняя бобовая культура, богатая белком. Имеет слабый стебель с усиками и характерный для мотыльковых цветок. Используется в кулинарии и как высокоценный корм для животных.
Пшеница
Главный злак, возделываемый более 10 тысяч лет. Различают твердые (богатые клейковиной) и мягкие сорта, а также озимые и яровые формы. Соцветие - сложный колос, плод - зерновка.
Кукуруза
Крупный однодомный злак с раздельнополыми соцветиями: початки (пестичные) и метелки (тычиночные). Кукуруза теплолюбива и светолюбива, используется как зерновая и силосная культура.
Лук
Овощное растение семейства амариллисовых с видоизмененным побегом - луковицей. Содержит эфирные масла и фитонциды, обладающие бактерицидными свойствами.
Тезисный конспект
- Земледелие возникло в каменном веке с момента начала обработки почвы и отбора лучших дикорастущих форм.
- Сорт - это группа растений одного вида, созданная человеком и обладающая полезными признаками.
- Агротехника включает полив, рыхление, подкормку и защиту от вредителей для получения высокого урожая.
- Способы размножения культурных растений различны: семенное (горох, пшеница), вегетативное (картофель - клубнями, яблоня - прививкой).
- Культурные растения классифицируются по хозяйственному назначению: пищевые, кормовые, технические, декоративные и лекарственные.
- Биологические особенности (теплолюбивость, влаголюбивость, тип опыления) определяют районы возделывания культур.
Ключевые термины
- Культурные растения - растения, специально выращиваемые человеком для своих нужд.
- Сорт - искусственная группа растений одного вида с наследственно закрепленными морфологическими и хозяйственными признаками.
- Вставочный рост - рост за счет деления клеток в основаниях междоузлий (характерен для злаков).
- Прививка - способ вегетативного размножения растений путем пересадки части одного растения на другое.
- Корневая шейка - место перехода корня в стебель.
- Клейковина - комплекс белков в семенах злаков (особенно пшеницы), определяющий хлебопекарные качества муки.
- Фитонциды - летучие биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост микроорганизмов.
- Озимые культуры - растения, требующие для развития посева осенью и перезимовки под снегом.
- Яровые культуры - растения, высеваемые весной и дающие урожай в тот же год.
